da Torrcaffe | Dic 23, 2024 | Dal mondo del caffè
Il brewed coffee, conosciuto anche come caffè filtro, è una delle modalità più antiche e apprezzate per preparare il caffè. A differenza dell’espresso, dove l’acqua viene spinta velocemente attraverso il caffè macinato, qui si tratta di una vera e propria...
da Torrcaffe | Nov 19, 2024 | Dal mondo del caffè
La macinatura del caffè è una delle chiavi fondamentali per ottenere una tazza perfetta, ma non esiste una regola universale. Ci sono tre principali tipi di macinatura: fine, media e grossa, e ognuna di esse influisce sul risultato finale in modo diverso. Se la...
da Torrcaffe | Ago 14, 2024 | Dal mondo del caffè
La decaffeinizzazione del caffè ad acqua, conosciuta anche come Swiss Water Process, è un metodo naturale che utilizza solo acqua, temperatura e tempo per rimuovere la caffeina dai chicchi di caffè, mantenendo intatti gli aromi e i sapori originali. Questo...
da Torrcaffe | Giu 6, 2024 | Dal mondo del caffè
In un mondo sempre più dinamico delle bevande a base di caffè, Niron’s Coffee si distingue per la sua originalità e qualità. L’espresso ghiacciato e frizzante ha catturato l’attenzione degli amanti del caffè e degli appassionati di nuove esperienze...
da Torrcaffe | Mag 14, 2024 | Dal mondo del caffè
In Torrcaffè alcuni membri del personale hanno svolto il corso di Primo Soccorso BLSD che forma all’utilizzo del DAE per soccorrere persone con arresto cardio-respiratorio. Il corso si è svolto a seguito dell’acquisto dell’azienda di un...
da Torrcaffe | Apr 23, 2024 | Dal mondo del caffè
Le differenze tra questi due approcci vanno ben oltre il semplice metodo di tostatura. Mentre la tostatura a gas è spesso gestita in maniera automatizzata, affidata a sofisticati sistemi computerizzati, la tostatura a legna richiede una cura artigianale senza eguali....
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