da Torrcaffe | Apr 23, 2024 | Dal mondo del caffè
Le differenze tra questi due approcci vanno ben oltre il semplice metodo di tostatura. Mentre la tostatura a gas è spesso gestita in maniera automatizzata, affidata a sofisticati sistemi computerizzati, la tostatura a legna richiede una cura artigianale senza eguali....
da Torrcaffe | Apr 23, 2024 | Dal mondo del caffè
Anche nel 2024 Torrcaffè apre le porte del suo stabilimento in primavera e in autunno per gli appuntamenti organizzati dall’Unione Parmense degli Industriali e da Parma Io ci Sto, insieme ad altre aziende eccellenti del territorio per far scoprire da vicino come...
da Torrcaffe | Mar 27, 2024 | Dal mondo del caffè
La scelta della legna e la sua tipologia giocano un ruolo cruciale nel determinare il risultato finale del caffè. Utilizzando legni selezionati e stagionati, l’azienda assicura una fiamma viva e costante, che esalta le caratteristiche sensoriali del caffè senza...
da Torrcaffe | Set 2, 2020 | Dal mondo del caffè
Da settembre la torrefazione Torrcaffè si tingerà di..verde!Si perchè oltre ad avere immesso già da anni sul mercato una linea di capsule e cialde con caffè biologico tostato a legna per i consumatori, disponibile anche in grani per il settore HORECA come bar e...
da Torrcaffe | Gen 31, 2020 | Ricette al caffè
INGREDIENTI 3 uova 300g di zucchero 150ml di caffè 200g di burro fuso 320g di farina 1 bustina (16g) di lievito per dolci PREPARAZIONE In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con uno sbattitore elettrico. Ora aggiungiamo gli altri ingredienti uno alla volta e...
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