Un Mondo di Caffè
Tostatura a Gas vs Tostatura a Legna
Le differenze tra questi due approcci vanno ben oltre il semplice metodo di tostatura. Mentre la tostatura a gas è spesso gestita in maniera automatizzata, affidata a sofisticati sistemi computerizzati, la tostatura a legna richiede una cura artigianale senza eguali....
Visite Guidate con Imprese aperte
Anche nel 2024 Torrcaffè apre le porte del suo stabilimento in primavera e in autunno per gli appuntamenti organizzati dall'Unione Parmense degli Industriali e da Parma Io ci Sto, insieme ad altre aziende eccellenti del territorio per far scoprire da vicino come...
La scelta del legno
La scelta della legna e la sua tipologia giocano un ruolo cruciale nel determinare il risultato finale del caffè. Utilizzando legni selezionati e stagionati, l'azienda assicura una fiamma viva e costante, che esalta le caratteristiche sensoriali del caffè senza...
Nuova linea di capsule compostabili Nespresso
Da settembre la torrefazione Torrcaffè si tingerà di..verde!Si perchè oltre ad avere immesso già da anni sul mercato una linea di capsule e cialde con caffè biologico tostato a legna per i consumatori, disponibile anche in grani per il settore HORECA come bar e...
Le cialde di caffè
Le cialde di caffè nacquero a metà degli anni 70 per potersi gustare un espresso buono come al bar anche in casa. Successivamente nacquero vari formati differenti e le capsule, a volte creando anche confusione nel consumatore. Le cialde più usate sono delle...
Il caffè del Brasile
Amante del clima caldo e umido, caratterizzato da abbondanti piogge e temperature medie tra i 15° e 25°C, il caffè viene coltivato in diverse parti del mondo, nelle aree comprese tra i due Tropici. I principali paesi produttori sono in Sud america, America...