Tostatura a Gas vs Tostatura a Legna

Tostatura a Gas vs Tostatura a Legna

Le differenze tra questi due approcci vanno ben oltre il semplice metodo di tostatura. Mentre la tostatura a gas è spesso gestita in maniera automatizzata, affidata a sofisticati sistemi computerizzati, la tostatura a legna richiede una cura artigianale senza eguali....
Visite Guidate con Imprese aperte

Visite Guidate con Imprese aperte

Anche nel 2024 Torrcaffè apre le porte del suo stabilimento in primavera e in autunno per gli appuntamenti organizzati dall’Unione Parmense degli Industriali e da Parma Io ci Sto, insieme ad altre aziende eccellenti del territorio per far scoprire da vicino come...
La scelta del legno

La scelta del legno

La scelta della legna e la sua tipologia giocano un ruolo cruciale nel determinare il risultato finale del caffè. Utilizzando legni selezionati e stagionati, l’azienda assicura una fiamma viva e costante, che esalta le caratteristiche sensoriali del caffè senza...