Un Mondo di Caffè
Brewed Coffee: L’Arte della Lentezza in Tazza
Il brewed coffee, conosciuto anche come caffè filtro, è una delle modalità più antiche e apprezzate per preparare il caffè. A differenza dell’espresso, dove l'acqua viene spinta velocemente attraverso il caffè macinato, qui si tratta di una vera e propria infusione....
La macinatura del caffè: Come Trovare l’Equilibrio Perfetto
La macinatura del caffè è una delle chiavi fondamentali per ottenere una tazza perfetta, ma non esiste una regola universale. Ci sono tre principali tipi di macinatura: fine, media e grossa, e ognuna di esse influisce sul risultato finale in modo diverso. Se la...
Gusto autentico e sostenibilità in ogni tazza
La decaffeinizzazione del caffè ad acqua, conosciuta anche come Swiss Water Process, è un metodo naturale che utilizza solo acqua, temperatura e tempo per rimuovere la caffeina dai chicchi di caffè, mantenendo intatti gli aromi e i sapori originali. Questo...
Un’ esperienza di gusto e freschezza
In un mondo sempre più dinamico delle bevande a base di caffè, Niron's Coffee si distingue per la sua originalità e qualità. L’espresso ghiacciato e frizzante ha catturato l'attenzione degli amanti del caffè e degli appassionati di nuove esperienze gustative. Il...
Corso BLSD di primo soccorso in azienda
In Torrcaffè alcuni membri del personale hanno svolto il corso di Primo Soccorso BLSD che forma all'utilizzo del DAE per soccorrere persone con arresto cardio-respiratorio. Il corso si è svolto a seguito dell'acquisto dell'azienda di un defibrillatore che testimonia...
Tostatura a Gas vs Tostatura a Legna
Le differenze tra questi due approcci vanno ben oltre il semplice metodo di tostatura. Mentre la tostatura a gas è spesso gestita in maniera automatizzata, affidata a sofisticati sistemi computerizzati, la tostatura a legna richiede una cura artigianale senza eguali....