Torrcaffè S.r.l. wurde bei den Lorenzo Cagnoni Innovation Awards im Rahmen der SIGEP – The World Dolce Food & Beverage Expo in Rimini mit einer prestigeträchtigen Auszeichnung geehrt. Die internationale Jury prämierte das neue Produkt Barriqo und nahm es in die Liste der herausragenden Lebensmittelinnovationen auf, die auf der Messe vorgestellt wurden.
Bei der Preisverleihung, die am 16. Januar 2026 während der Leitmesse für die Bereiche Eiscreme, Konditorei, Bäckerei und Getränke stattfand, wurde Torrcaffè dank der Qualität, Originalität und innovativen Vision, die Barriqo zugrunde liegen, in der Kategorie „Ingredients & Semi-Finished Goods” ausgezeichnet.
Barriqo stellt eine neue Dimension in der Welt des Kaffees dar: Entstanden aus der jahrhundertelangen Erfahrung von Torrcaffè im Bereich der Holzröstung, vereint dieses Produkt handwerkliches Können und sensorische Kreativität, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Die Barriqo-Linie – Teil der Torrcaffè-Produktfamilie – zeichnet sich durch die Ausgewogenheit der Aromen und den unverwechselbaren Charakter einer patentierten Methode aus, bei der die Reifung in einem Fass aus jungfräulichem Kirschholz mit kontrollierter, täglicher Rotation erfolgt, eine Methode, die bisher nur für Wein reserviert war.
„Die Auszeichnung mit dem Lorenzo Cagnoni Innovation Award für Barriqo ist eine Bestätigung unseres kontinuierlichen Engagements für Exzellenz und Innovation“, erklärt Alberto Nironi, CEO und Gründer von Torrcaffè. „Es ist eine große Freude zu sehen, dass die Arbeit in den Bereichen Forschung, Tradition und Experimentieren, die wir leisten,
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