— COFFEE VALLEY ACADEMY
Corsi di formazione per addetti ai lavori e coffee lovers
La Torrcaffè Academy è il punto di riferimento per baristi e coffee lovers con programmi di formazione curati da trainers qualificati a livello mondiale. I corsi vertono su conoscenze e competenze pratiche relative ad ogni elemento della catena produttiva del caffè, dal chicco alla tazza, e si articola su tre livelli: principiante, intermedio e professionista. L’obiettivo del l’Academy è creare e ispirare l’eccellenza nella comunità del caffè attraverso innovazione, ricerca, formazione e comunicazione. Se cerchi un corso barista base o Latte art la nostra Academy fa per te: in una giornata, grazie al nostro trainer sarai in grado di vedere la differenza sul tuo lavoro
— LA NOSTRA ACADEMY
Migliorare il proprio percorso nel mondo del caffè
Vuoi una idea degli argomenti che incontrerai durante il corso più gettonato, il Barista base? Dai un'occhiata qui sotto!
dalle 9.30 alle 16.30 scoprirai tutti i trucchi e i tips per diventare un perfetto barista. I corsi sono aperti a professionisti e non e anche a chi non è cliente Torrcaffè, perchè la formazione va di pari passo con il trasmette la cultura del caffè, e si questo c'è ancora strada da fare!
- Le tipologie di caffè, le origini, le caratteristiche botaniche, tecniche di raccolta.
- Regolazione del macinadosatore
- Tecnica di distribuzione e pressatura del caffè
- Estrazione del caffè espresso e riconoscere gli errori di estrazione
- Info di base sul latte e sulle attrezzature adatta per montarlo (lattiere)
- Vaporizzazione del latte e tecniche di montatura
- Tecniche di versata per ottenere un paio di figure di Latte Art
- Realizzazione del cappuccino all’italiana