Ricette con il caffè

Caffè shakerato

INGREDIENTI 100 GR caffè 8/10 cubetti di ghiaccio 50 grammi di zucchero di canna liquido PREPARAZIONE Per preparare il caffè shakerato iniziate facendo raffreddare la coppa o il bicchiere (il caffè shakerato andrebbe servito nella coppa del martini) in cui servirete...

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Scaloppe di branzino al vapore di caffè

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 filetto di branzino di circa 400 gr latte 2 cl caffè in chicchi 300 gr Caffè in polvere 80 gr Erbe aromatiche 80 gr sale e pepe q.b PREPARAZIONE Tagliate il filetto di branzino in 4 scaloppe e conditele con sale e pepe. Fatele rosolare su...

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Liquore al caffè

Ingredienti per 1,2 lt di liquore: 50 gr di caffè macinato Armeno. 250 ml di alcol 500 di zucchero 1 stecca di vaniglia 500 ml di acquaPROCEDIMENTOCon la vostra cara moka preparate tanti caffè quanti ne vengono con i 500 ml di acqua e i 50 gr di caffè macinato Armeno....

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Cornetti alla crema di caffè

Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di Maizena. 80 gr. di nocciole sgusciate. 2 pezzi di pasta sfoglia. 2 tuorli. 1 bustina di vanillina. 70 gr. di zucchero. Zucchero a velo. 1 cucchiaio di caffè macinato Armeno. 5 dl di caffè ArmenoPRODECIDIMENTOTrita con il mixer...

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Tronchetto di Natale al caffè

INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA Farina 200 g Sale 1 pizzico Lievito in polvere 1 bustina Caffè 1 cucchiaino Cacao amaro 2 cucchiaini Uova 5 Vaniglia 1⁄2 cucchiaino Zucchero 150 g PER LA FARCITURA Panna 200 ml...

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