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Am Mittwoch, dem 26. Februar, hatten wir das Vergn\u00fcgen, die f\u00fcnfte Klasse des Magnaghi Hotelier Institute of Salsomaggiore in unserer R\u00f6sterei zu begr\u00fc\u00dfen. Begleitet wurden sie auf dieser Reise in die Welt des Kaffees von unserer Marketing- und Auslandsverkaufsleiterin Giorgia Picariello, die die Studenten in die Kunst des R\u00f6stens einf\u00fchrte.<\/p>\n
Nach einem ersten theoretischen Teil, der sich mit dem Ursprung des Kaffees, seinen Sorten, den Techniken der Bohnenernte und unserer speziellen Holzr\u00f6stung befasste, ging der Besuch im Labor weiter, dem Herzst\u00fcck der Forschung und des Experimentierens von Mischungen und Aromen. Hier konnten die Sch\u00fcler die verschiedenen Kaffeebohnen genauer unter die Lupe nehmen und ihre Unterschiede in Gr\u00f6\u00dfe, Farbe, Herkunft und Wert feststellen.<\/p>\n
Anschlie\u00dfend ging es in den Produktionsbereich, wo die Sch\u00fcler die einzelnen Schritte miterleben konnten, die aus den gr\u00fcnen Bohnen dank des Fachwissens unserer R\u00f6stmeister und der Spezialmaschinen, die den Prozess unterst\u00fctzen, ein hervorragendes Produkt machen.<\/p>\n
Der Tag endete auf die angenehmste Art und Weise: mit einem Buffet, das uns Gelegenheit zu geselligen Momenten und Gespr\u00e4chen gab.<\/p>\n
Wir m\u00f6chten den Sch\u00fclern und Lehrern des Magnaghi-Instituts noch einmal f\u00fcr ihren Besuch danken und hoffen, dass sie durch diese Erfahrung nicht nur neues Wissen, sondern auch den unverwechselbaren Duft von frisch ger\u00f6stetem Kaffee mitnehmen konnten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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